A MEGÚJULÓ DEÁK-ÉTTEREM: A TRADÍCIÓ TALÁKOZÁSA A MIN?SÉGGEL

A DEÁK ÉTTEREM RÖVID TÖRTÉNETE

j-deak_kulso A Deák étterem Közép-Európa leghosszabb terének, a soproni Deák térnek – amelyet a “haza bölcsér?l”, Deák Ferencr?l neveztek el – egyik nevezetessége, patinás létesítménye. Az épület fennállása óta több funkciót is betöltött, viszont akármi is volt a tér és az utca neve, amelynek sarkán található, évtizedeken át a soproni fiatalság egyik kedvelt, népszer? törzshelye volt. Amikor 1891-ben Ullein Antal építész, vállalkozó megépíttette a Deák tér és az Erzsébet utca sarkán található házat, akkor a hivatalos cím Erzsébet utca 16, illetve Deák tér 29 volt. Az épület a kezdeti vendégl?i funkció után, a 20. század els? felében, úgy a 30-as években  adott otthont tánciskolának (Löbl-féle), s még a második világháború el?tt olasz kávézó is  volt. A második világháború után a közterületeknek a szovjetbarát, kommunista nevekre való átkeresztelési hulláma a Deák teret és az Erzsébet utcát sem kerülte el. 1947-t?l a rendszerváltásig el?bbi a Május 1 tér, utóbbi pedig a Köztársaság utca nevet viselte. Az ez id? alatt is a tér és utca sarkán álló vendéglátóipari egység mindvégig Deák étterem néven m?ködött.

Fotó: Holló Hunor Fokozatosan vált “a Deák” néven fogalommá a soproniak körében, hogy aztán évtizedeken át ott találjanak egymásra ifjú szerelmesek, csattanjanak els? (második és harmadik) csókok. A kerthelyiség, az él? zene igazi romantikus hátteret adott az ismerkedni, barátkozni vágyó fiataloknak, a kikapcsolódni óhajtó id?sebbeknek. A Deák étterem Sopron egyik igazi nevezetességévé vált, olyannyira, hogy híre miatt a városon kívülr?l érkez?k közül is sokan felkeresték, s nem is csalódtak benne. A rendszerváltás után, mint oly sok más közterület, a Deák tér, és az Erzsébet utca is visszakapta eredeti nevét. Az épület ma az Erzsébet utca 20 illetve a Deák tér 27 alatt található. Sopron egyik legnépszer?bb étterme 2011 június 7-t?l ismét látogatható.

CÉLJAINK, TERVEINK A DEÁK-ÉTTEREMBEN

58 Vállalkozásunk, a Tercia Kft jelenleg három éttermet irányít: a Tercia Hubertust Sopronban, a Tercia Kópháza Éttermet és a Tercia Fert?endréd Éttermet. A korábban méltán ismert, s elismert Deák-étterem üzemeltetése óriási szakmai kihívás cégünknek. Célunk, hogy találkozzon a Deák étterem tradíciója a többek között Magyar Turizmus Díjjal is elismert,  vállalkozásunkat jellemz? min?ségi, nívós vendéglátással. Az étterem hagyományait a legmesszebbmen?kig szeretnénk tiszteletben tartani. Ennek egyik bizonyítéka, hogy a patinás helyiség egyik ékességét, a gyakorlatilag az épület fennállásától az emeleten található Deák-szobrot – amely már-már az enyészet martaléka lett – restauráltattuk, hogy régi fényében ragyogva méltó helyére kerüljön!

Elképzeléseink alapján a megújuló Deák étterem étlapján jórészt tradicionális magyar ételek – csülök, kolbász, pörkölt, oldalas szerepel, némi itáliai kiegészítéssel, pizzákkal, tésztákkal. Vendégeink a csapolt Soproni mellett egy ár-érték arányban is kit?n? cseh sörfajta segítségével olthatják szomjukat. Az étterem borlapján pedig  kizárólag soproni borok szerepelnek, olyan kiváló pincészetekb?l például, mint Iváncsics, Luka, Pfneiszl vagy Weninger. Szintén a “retro-érzést” er?sítend?, az étteremben méltán népszer? házi málnaszörpöt is fogyaszthatják vendégeink, édességeink között pedig ott szerepel a korábban szintén közkedvelt kupzsak (Coupe Jacques) is, vanília fagyival, meggylik?rrel és tejszínhabbal.

deaketterem-25s A régihez képest modern bútorzattal berendezve, ám ugyanúgy kerthelyiséggel, él? zenével várjuk vendégeinket. Ez régen hatalmas vonzer?t jelentett az étteremnek, s bízunk benne, ismét közkedvelt lesz, már csak azért is, mert természetesen a lampionok sem hiányoznak. Ha hagyományos, magyaros ízekre  vagy  vékony ropogós olasz pizzára  vágyik, hangulatos él? zene, finom soproni borok kíséretében, vagy a nyári h?ségben megszomjazott, s egy-két korsó  hideg sörre szomjas, térjen be hozzánk! Ha eltölt nálunk pár kellemes órát, jóllakottan, s elégedetten távozik. Ezek után pedig, bízunk benne, a jöv?ben törzsvendégeink között köszönthetjük majd!

Pölöskey Béla
Pölöskey Béláné
Bécsi Attila
Takács Tibor
Takácsné Pölöskey Dóra
tulajdonosok

uszt_logo_cmyk

Az Új Széchenyi Terv Gazdaságfejlesztési Operatív Program támogatási rendszeréhez benyújtott:

Eszközbeszerzés a Státusz 2002 Kft-nél
(9400 Sopron, Erzsébet u. 20.)

cím?
GOP-2.1.1-11/A-2012-0430 jel? pályázat
a
MAG- Magyar Gazdaságfejlesztési Központ Zrt.
döntése alapján,
6.877.664,- Ft
összeg? támogatást nyert el!

Az Európai Unió és a Magyar Állam a Státusz 2002 Kft. beruházásához nyújtott támogatásának összege: 6.877.664,- Ft

eu_logo_kek

A projekt az Európai Unió támogatásával, az Európai Regionális Fejlesztési Alap társfinanszírozásával valósul meg.

mm_logo_magyar_cmyk_0

Közrem?köd? szervezet: MAG ZRT.

www.nfu.hu
www.nfu.hu/gazdasagfejlesztesi_programok_iranyito_hatosaga
www.magzrt.hu

 

uszt_logo_cmyk

Az Új Széchenyi Terv Gazdaságfejlesztési Operatív Program támogatási rendszeréhez benyújtott:

“Konyhai gépek beszerzése a Státusz 2002 Kft-nél”
(9400 Sopron, Erzsébet u. 20.)

cím?
GOP-2.1.1-11/A-2011-0301 jel? pályázat
a
MAG- Magyar Gazdaságfejlesztési Központ Zrt.
döntése alapján,
8.037.252,- Ft
összeg? támogatást nyert el!

Az Európai Unió és a Magyar Állam a Státusz 2002 Kft. beruházásához nyújtott támogatásának összege: 8.037.252,- Ft

eu_logo_kek

A projekt az Európai Unió támogatásával, az Európai Regionális Fejlesztési Alap társfinanszírozásával valósul meg.

mm_logo_magyar_cmyk_0

Közrem?köd? szervezet: MAG ZRT.

www.nfu.hu
www.nfu.hu/gazdasagfejlesztesi_programok_iranyito_hatosaga
www.magzrt.hu